Бикарбонат натрия можно использовать непосредственно в качестве сырья в фармацевтической промышленности для лечения повышенной кислотности. Он также может быть использован в производстве пленок, дублении, обогащении, выплавке, термической обработке металлов, а также в производстве волокна и каучука. В то же время его используют в качестве моющего средства для шерсти, а также для пропитки сельскохозяйственных семян. Один из наиболее широко используемых разрыхлителей в пищевой промышленности, используемый для производства печенья, тортов, булочек, хлеба и т. Д. Это генератор углекислого газа в безалкогольных напитках; это может быть объединено с квасцами как щелочной разрыхлитель или с кальцинированной содой для гражданской каменной основы; также может быть использован в качестве консерванта масла.
Противопожарное оборудование используется для производства огнетушителей на кислотной основе и пенных огнетушителей. Резиновая промышленность использует его в сочетании с порообразователями из бикарбоната алюминия и натрия для получения однородных пор для производства каучука и губки. Используется в качестве флюса для разливки стальных слитков в металлургической промышленности. Используется в машиностроении в качестве вспомогательного средства для литья стальных (пескоструйных) песчаных форм. Полиграфическая и красящая промышленность используется в качестве фиксирующего агента для крашения и печати, кислотно-основного буферного агента и тылового агента для крашения и отделки ткани. Добавление пищевой соды к окрашиванию может препятствовать тому, чтобы пряжа произвела цветные цветы. Используется в качестве сырья для антацидов в фармацевтической промышленности.
Используется в качестве аналитических реагентов, неорганического синтеза, в фармацевтической промышленности, для лечения ацидемии и в пищевой промышленности, для ферментации, газированных и прохладительных напитков, генератора углекислого газа, консерванта масла. Он может быть непосредственно использован в качестве сырья для фармацевтической промышленности, моющего средства для шерсти, пенного огнетушащего вещества, средства для ванны, щелочного средства, разрыхлителя. Это часто формулируется с бикарбонатом аммония как разрыхлитель для булочек и пирогов. Добавленное количество в пшеничной муке составляет 20 г / кг. Его можно сочетать с лимонной кислотой, винной кислотой и т. Д. Для приготовления пенообразователя твердого освежающего напитка (для производства CO₂).
Поскольку это безвредный слабощелочной агент, добавление от 0,1% до 0,2% при мытье овощей может стабилизировать зеленый цвет. При использовании по отдельности он сильно щелочной из-за термического разложения. Он станет желтым при использовании в хлебе и разрушит витамины в пшенице. Лучше всего использовать его с кислотными веществами, такими как гидрофосфат кальция. Это может все еще использоваться для побеления пищи и терпкости. Поскольку это может увеличить значение pH, оно может увеличить способность белка удерживать воду, способствовать размягчению клеток пищевой ткани и способствовать растворению вяжущих ингредиентов. Обладает запахом козьего молока (дозировка 10-20 мг / кг). В качестве регулятора кислотности и химического разрыхлителя наша страна предусматривает, что его можно использовать для всех видов пищевых продуктов, в которые необходимо добавить разрыхлитель.
